Consells per prepara amanides de llegums en el bon temps

Consells per prepara amanides de llegums en el bon temps

Un cop tenim el llegum cuit és el moment de començar a preparar el nostre plat: llenties, cigrons,  mongetes … serveixen totes per preparar la nostra amanida de llegums! Que no faltin les fulles verdes, enciam, brots tendres, espinacs, canonges, ruca o col kale....
Bones raons per consumir llegums diversos cops per setmana

Bones raons per consumir llegums diversos cops per setmana

Els llegums són una font principal de proteïna d’alt valor nutritiu i molt poc residu, la qual cosa és molt beneficiosa per a la salut. Actualment la font de proteïna procedeix majoritàriament del món animal. Per digerir les proteïnes d’origen animal...
Recepta de TORRIJAS baixes en calories!

Recepta de TORRIJAS baixes en calories!

Si t’agraden les torrijas de Setmana Santa però després tens remordiments, aquí tens la forma de fer-les AL FORN sense oli, torrijas baixes en calories! Amb menys de la meitat de calories que les tradicionals, i surten bones! INGREDIENTS per a les llesques amb...
Beneficis dels cigrons

Beneficis dels cigrons

Els cigrons i els seus beneficis Els cigrons son una llegum molt popular a tot el món. El seu origen sembla remuntar-se a fa uns 10.000 anys en la zona d’extrem orient entre Turquia i Síria. Molt ric nutricionalment , amb alta càrrega calòrica i a més conté una...
Recepta tradicional de la fondue de formatge

Recepta tradicional de la fondue de formatge

La recepta tradicional de la fodue es basa en l’ús de dos formatges principals: el formatge Gruyere i el formatge Vacherin Fribourgeois. El formatge Gruyere s’elabora amb llet de vaca i es produeix als Alps. El formatge Vacherin Fribourgeois, que també...