by eduard | abr. 25, 2019 | Blog
Els llegums són una font principal de proteïna d’alt valor nutritiu i molt poc residu, la qual cosa és molt beneficiosa per a la salut. Actualment la font de proteïna procedeix majoritàriament del món animal. Per digerir les proteïnes d’origen animal...
by eduard | abr. 17, 2019 | Blog
Si t’agraden les torrijas de Setmana Santa però després tens remordiments, aquí tens la forma de fer-les AL FORN sense oli, torrijas baixes en calories! Amb menys de la meitat de calories que les tradicionals, i surten bones! INGREDIENTS per a les llesques amb...
by eduard | abr. 5, 2019 | Blog
Els cigrons i els seus beneficis Els cigrons son una llegum molt popular a tot el món. El seu origen sembla remuntar-se a fa uns 10.000 anys en la zona d’extrem orient entre Turquia i Síria. Molt ric nutricionalment , amb alta càrrega calòrica i a més conté una...
by eduard | març 19, 2019 | Blog
La recepta tradicional de la fodue es basa en l’ús de dos formatges principals: el formatge Gruyere i el formatge Vacherin Fribourgeois. El formatge Gruyere s’elabora amb llet de vaca i es produeix als Alps. El formatge Vacherin Fribourgeois, que també...
by eduard | ag. 13, 2018 | Blog
Coneixes els avantatges nutricionals dels llegums com a part d’una producció d’aliments sostenible encaminada a aconseguir la seguretat alimentària i la nutrició? Els llegums són intel·ligents pel que fa al clima, perquè s’adapten al canvi climàtic...
by eduard | febr. 22, 2018 | Blog
Perquè ès més sa i sobretot, més gustos? L’alimentació dels porcs és totalment ecològica, a base d’ingredients mediterranis com l’ordi, el blat, els pèsols i l’oli d’oliva. La palla i el farratge es cultiven en els camps de la Finca el Saüc, sense cap tipus d’additiu...
Comentaris recents