by El Neguit III | juny 18, 2019 | Blog, Receptes
Menjar de tot però baixar de pes o engreixar el mínim, no és un mite. Tampoc és màgia, és simplement conèixer els mecanismes químics del cos i ajudar a que realitzi els que ens interessen. I per això cal saber combinar els aliments. Hem de començar per entendre la...
by El Neguit III | maig 29, 2019 | Blog, Receptes
La carn de porc és molt variada i el seu contingut en greix dependrà molt de la zona que estiguem consumint. Al contrari del que es pensa no té tant de greix. Per cada 100 grams de carn de porc només hi ha 2,4 grams de greix saturat (menys del 10% del que podem...
by El Neguit III | abr. 25, 2019 | Blog
Els llegums són una font principal de proteïna d’alt valor nutritiu i molt poc residu, la qual cosa és molt beneficiosa per a la salut. Actualment la font de proteïna procedeix majoritàriament del món animal. Per digerir les proteïnes d’origen animal...
by El Neguit III | abr. 17, 2019 | Blog
Si t’agraden les torrijas de Setmana Santa però després tens remordiments, aquí tens la forma de fer-les AL FORN sense oli, torrijas baixes en calories! Amb menys de la meitat de calories que les tradicionals, i surten bones! INGREDIENTS per a les llesques amb...
by El Neguit III | abr. 5, 2019 | Blog
Els cigrons i els seus beneficis Els cigrons son una llegum molt popular a tot el món. El seu origen sembla remuntar-se a fa uns 10.000 anys en la zona d’extrem orient entre Turquia i Síria. Molt ric nutricionalment , amb alta càrrega calòrica i a més conté una...
by El Neguit III | març 19, 2019 | Blog
La recepta tradicional de la fodue es basa en l’ús de dos formatges principals: el formatge Gruyere i el formatge Vacherin Fribourgeois. El formatge Gruyere s’elabora amb llet de vaca i es produeix als Alps. El formatge Vacherin Fribourgeois, que també...
Comentaris recents