Dos receptes de llegums per a la tardor

Dos receptes de llegums per a la tardor

Fàcils de preparar, completes, nutritives i saludables. ¿Prens nota? Amanida tèbia d’hortalisses, cereals, llegums i verdures: És pràcticament una pasta freda o una amanida d’arròs, només amb lleguminoses en comptes de proteïnes animals.  És un plat únic...
Recepta de cuscus amb llenties i verdures

Recepta de cuscus amb llenties i verdures

Aquesta recepta de cuscus  amb llenties i verdures és ideal per a la tardor, i es prepara en  5 minuts. Ho vols comprobar? INGREDIENTS: 250 gr de llenties cuites 150 g de cuscús integral  precuinat 300 g d’aigua o brou vegetal 1 culleradeta de mitja de espècie...
Recepta de salmorejo amb formatge

Recepta de salmorejo amb formatge

INGREDIETNS per al salmorejo: 1 quilogram de tomàquets madurs 100 grams de formatge en crema 100 grams de formatge semicurat 100 mil·lilitres de nata líquida 150 grams de pa amb molla del dia anterior 1 gra d’all sense el germen 200 mil·lilitres d’oli...
Amanida de cigrons amb tomàquets secs i olives

Amanida de cigrons amb tomàquets secs i olives

  INGREDIENTS 250 gr de cigrons cuits 1 dent d’all una dotzena de tomàquets secs 15 olives verdes picades tàperres (alcaparras) en pols oli d’oliva verge extra   PREPARACIÓ: Tallar en trossos petits les olives verdes i els tomàquets secs. En una...
Cigrons amb espinacs i cansalada

Cigrons amb espinacs i cansalada

  INGREDIENTS (4 persones) 600 g de cigrons cuits 600 g d’espinacs frescos 100 g de cansalada curada amb pebre en rodanxes gruixuda 2 grans d’all 1 culleradeta de farigola barrejat amb sèsam 1 llesca de pa de vigília 2 cullerades d’oli...