Els cigrons són llegums amb moltes propietats nutricionals. Són molt energètics, nutritius i tenen gran contingut en vitamines, minerals, fibra i proteïna. Es recomanen per portar una dieta saludable, igual que les llenties.

  • Contenen vitamines del grup B (B1, B2, B6, B9), C, E i K
  • Els cigrons posseeixen minerlaes com el ferro, magnesi, potassi, fòsfor, calci o zinc
  • Rics en proteïnes vegetals
  • Combaten l’anèmia
  • Tenen cura la salut del nostre fetge
  • Tenen lecitina, un compost que ajuda a eliminar greixos
  • Ens protegeixen davant malalties cardiovasculars
  • Afavoreixen la bona circulació sanguínia
  • Els cigrons tenen cura el nostre sistema digestiu
  • Tenen efecte diürètic, ajudant a eliminar líquids retinguts.
  • Resulten beneficiosos per a les persones amb hipertensió
  • Combaten els estats de fatiga i cansament físic i mental
  • Els cigrons tenen cura del bon funcionament del sistema nerviós

Pel seu contingut en àcid fòlic són molt beneficiosos durant l’embaràs i la lactància per evitar malformacions i problemes en el desenvolupament.

Els cigrons tenen carbohidrats d’absorció lenta, de manera que no provoquen pics de sucre. Ens aporten energia i ens mantenen tips més temps, una cosa molt desitjat en dietes per aprimar i per a diabètics.