Coneixes els avantatges nutricionals dels llegums com a part d’una producció d’aliments sostenible encaminada a aconseguir la seguretat alimentària i la nutrició?

Els llegums són intel·ligents pel que fa al clima, perquè s’adapten al canvi climàtic alhora que cosntribuyen a mitigar els seus efectes.

Els llegums tambén poden fixar el nitrogen a l’atmosfera i proporcionar-lo a terra. Això redueix la necessitat de fertilitzants sintètics del nitrogen i contribueix a reduir les emissions de gasos d’efecte hivernacle.

Per si fos poc, els llegums tenen una amplica diversitat genètica. Això suposa que es poden desenvolupar més varietats de llegums capaços d’adaptar-se al clima.  Els llegums són realment l’aliment del futur!